Новое исследование впервые показало, что высвобождение энергии может быть молекулярным механизмом, с помощью которого наши внутренние часы контролируют энергетический баланс. Эти результаты имеют широкое значение от диеты до потери сна и многого другого.
Польза для здоровья исходит от приема пищи в дневное время, что демонстрирует потенциальную связь с высвобождением энергии.
Ученые из Северо-Западной Медицины раскрыли механизм, почему еда поздно ночью связана с диабетом и увеличением веса. По данным CDC, диабетом болеют 37,3 миллиона американцев, что составляет 11,3% населения США. Еще 96 миллионов американцев в возрасте 18 лет и старше имеют преддиабет, что составляет 38,0% взрослого населения США. По данным CDC, ожирение является распространенным, серьезным и дорогостоящим заболеванием, распространенность которого в США составляет 41,9%.
Связь между временем приема пищи, сном и ожирением хорошо известна, но плохо изучена: исследования показывают, что переедание может изменить жировую ткань и нарушить циркадные ритмы.
Новое исследование Северо-Запада впервые показало, что высвобождение энергии может быть молекулярным механизмом, с помощью которого наши внутренние часы контролируют энергетический баланс. Исходя из этого понимания, исследователь также обнаружил, что дневное время является идеальным временем в светлой среде вращения Земли, когда наиболее оптимально рассеивать энергию в виде тепла. Эти результаты имеют широкое значение от диеты до бессонницы, а также от того, как мы кормим пациентов, которым требуется долгосрочная пищевая помощь.
Статья «Ограниченное по времени питание снижает ожирение за счет термогенеза адипоцитов» была опубликована 20 октября в журнале Science.
«Хорошо известно, хотя и плохо изучено, что нарушение биологических часов будет нарушением метаболизма», — сказал автор соответствующего исследования доктор Джозеф Т. Басс, профессор медицины Чарльза Ф. Кеттеринга в Школе Фейнберга Северо-Западного университета . Лекарственное средство. Он также является эндокринологом Северо-Западной медицины.
«Когда животные питаются в столовой в западном стиле — с высоким содержанием жиров и углеводов — часы сбиваются», — сказал Басс. «Часы чувствительны ко времени, когда люди едят, особенно в жировой ткани, и эта чувствительность снижается из-за диеты с высоким содержанием жиров. Мы до сих пор не понимаем, почему это так, но мы знаем, что когда животные становятся тучными, они начинают есть больше, когда должны спать. Это исследование показывает, почему это важно».
Басс также является директором Центра диабета и обмена веществ и заведующим отделением эндокринологии в медицинском отделении Файнберга. Челси Хеплер, научный сотрудник Bass Lab, была первым автором и провела множество биохимических и генетических экспериментов, которые обосновали гипотезу команды. Рана Гупта, работающая сейчас в Университете Дьюка, также была ключевым сотрудником.
Скремблирование внутренних часов
В ходе исследования мышей, ведущих ночной образ жизни, кормили пищей с высоким содержанием жиров либо исключительно во время их неактивного (светового) периода, либо во время их активного (темного) периода. В течение недели мыши, которых кормили в светлое время суток, прибавляли в весе больше, чем те, которых кормили в темноте. Чтобы смягчить влияние температуры на свои результаты, ученые установили температуру 30 градусов, при которой мыши тратят наименьшее количество энергии.
Читайте также:
«Мы подумали, что, возможно, существует компонент энергетического баланса, когда мыши тратят больше энергии на прием пищи в определенное время», — сказал Хеплер. «Вот почему они могут есть одинаковое количество пищи в разное время дня и быть более здоровыми, когда они едят в активные периоды, а не в то время, когда они должны спать».
Увеличение расхода энергии побудило команду изучить метаболизм жировой ткани, чтобы увидеть, происходит ли такой же эффект в эндокринном органе. Они обнаружили, что это так, и мыши с генетически усиленным термогенезом — или выделением тепла через жировые клетки — предотвращали увеличение веса и улучшали здоровье.
Хеплер также определил бесполезный цикл креатина, при котором креатин (молекула, которая помогает поддерживать энергию) накапливается и высвобождает химическую энергию в жировых тканях, подразумевая, что креатин может быть механизмом, лежащим в основе выделения тепла.
Врачи отмечают, что ночные перекусы могут существенно влиять на здоровье, особенно в контексте диабета и ожирения. Исследования показывают, что употребление пищи поздно вечером может привести к увеличению уровня сахара в крови и ухудшению чувствительности к инсулину. Это, в свою очередь, создает риск развития диабета 2 типа. Кроме того, ночные перекусы часто связаны с выбором высококалорийных и малопитательных продуктов, что способствует набору лишнего веса. Специалисты рекомендуют избегать еды за несколько часов до сна и выбирать более здоровые альтернативы в течение дня. Важно осознанно подходить к своему рациону и режиму питания, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара и контролировать вес.
Мнения людей о связи между ночными перекусами, диабетом и ожирением разнообразны. Многие утверждают, что поздние приемы пищи могут способствовать набору веса, так как метаболизм замедляется, а избыточные калории накапливаются в виде жира. Некоторые исследователи подчеркивают, что ночные перекусы, особенно богатые углеводами, могут повышать уровень сахара в крови, что особенно опасно для людей с предрасположенностью к диабету. Однако есть и те, кто считает, что важнее не время приема пищи, а качество продуктов. Например, полезные закуски, такие как орехи или йогурт, могут не только утолить голод, но и не навредить фигуре. Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и подход к питанию должен быть осознанным и сбалансированным.
Выводы могут помочь в лечении хронических заболеваний
Наука подкрепляется исследованием, проведенным Бассом и его коллегами из Северо-Западного университета более 20 лет назад, в ходе которого была обнаружена связь между внутренними молекулярными часами и массой тела, ожирением и метаболизмом у животных.
- Задача лаборатории Басса, которая фокусируется на использовании генетических подходов к изучению физиологии, заключалась в том, чтобы выяснить, что все это значит, и найти механизмы контроля, которые создают взаимосвязь. Это исследование приближает их на шаг ближе.
- По словам Басса, результаты могут помочь в лечении хронических заболеваний, особенно в тех случаях, когда у пациентов есть зонд для кормления желудка. Пациентов обычно кормят ночью, пока они спят, когда они выделяют наименьшее количество энергии. Частота диабета и ожирения у этих пациентов, как правило, высока, и Басс считает, что это может объяснить, почему. Он также задается вопросом, как исследование может повлиять на лечение диабета II типа. Следует ли учитывать время приема пищи, например, при введении инсулина?
- Hepler продолжит исследования метаболизма креатина. «Нам нужно выяснить, как механически циркадные часы контролируют метаболизм креатина, чтобы мы могли понять, как его повысить», — сказала она. «Часы многое делают для метаболического здоровья на уровне жировой ткани, и мы пока не знаем, насколько».
Вопрос-ответ
Почему люди с сахарным диабетом набирают вес?
Самым опасным гормоном жировой ткани считается лептин, который участвует в регуляции чувства голода, увеличении веса. Чем больше жировой ткани, тем сильнее снижается чувствительность клеток к инсулину.
Можно ли диабетику есть ночью?
Нельзя есть после шести часов вечера. Можно и при сильном чувстве голода даже необходимо. Если прекращать приём пищи более чем за 5-6 до ночного сна, это приведёт к ночным падениям уровня сахара в крови, утренней слабости, а со временем к жировой болезни печени.
Почему ожирение ведет к сахарному диабету?
В человеческом организме, при воздействии избыточного инсулина, глюкоза легко трансформируется в жир. Ну, а ожирение снижает чувствительность тканей к самому инсулину. Этот, своего рода, «порочный круг» и приводит к появлению сахарного диабета второго типа.
При каком типе диабета толстеют?
Проблема веса очень важна при сахарном диабете 2 типа. Избыточный вес имеют 80–90% больных с этим диагнозом. Считается, что именно он является главной причиной развития диабета 2 типа. Кроме содействия развитию диабета, избыточный вес имеет и другие вредные влияния на человеческий организм.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте высококалорийных и сладких закусок перед сном. Вместо этого выбирайте легкие и питательные продукты, такие как йогурт, фрукты или овощи, чтобы не перегружать организм и поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне.
СОВЕТ №2
Установите четкое время для ужина и старайтесь не есть за 2-3 часа до сна. Это поможет вашему организму лучше переваривать пищу и снизит риск ночных перекусов, которые могут привести к набору веса и ухудшению контроля сахара в крови.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на размер порций. Если вы чувствуете голод перед сном, выбирайте небольшие порции, чтобы не переедать. Это поможет избежать лишних калорий и поддерживать здоровый вес.
СОВЕТ №4
Замените привычку перекусывать на вечерние прогулки или занятия расслабляющими хобби. Это не только отвлечет вас от мысли о еде, но и поможет улучшить общее самочувствие и снизить уровень стресса, что также важно для контроля диабета и веса.
