Нектарины по внешнему виду похожи на персики, за исключением того, что их кожа гладкая по сравнению с бархатистой текстурой персика. Оба фрукта принадлежат к одному и тому же роду — Prunus. В зависимости от сорта, плоть нектаринов имеет белый или желтоватый цвет. Некоторые сорта нектаринов мягкие внутри, в то время как другие — твердые, как зеленые яблоки.
Нектарин размножается двумя способами: косточками или отростками-волчками. Косточковое размножение обычно не является предпочтительным, поскольку период роста дерева очень велик, плодоношение также заставляет себя ждать, а качество фруктов непредсказуемо. В случае с саженцами, помимо выбора высокоурожайных и выносливых сортов, уход за деревьями очень прост.
Фрукты собирают на стадии созревания, и хранение для созревания обычно не требуется. Урожай хранят при комнатной температуре, так плоды не потеряют свой сладкий вкус. Нужно отметить, что, как и в случае с персиками, так и с нектаринами — чем плотнее мякоть прилегает к косточке, тем дольше плод хранится.
История нектаринов
Нектарины появились в Китае около 2000 лет назад. Они выращивались как разновидность обычного персикового сорта. В настоящее время культивировано несколько сортов фруктов с целью увеличения урожайности и срока годности плодов. Поскольку внешняя плодовая кожа тонкая и гладкая, нектарины очень восприимчивы к ударам. Излишне говорить, что рыночный спрос на сорта с тонкой шкуркой очень низок. Таким образом, коммерческое выращивание деревьев требует правильного выбора вида.
Врачи отмечают, что нектарины являются ценным источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Эти сочные фрукты богаты витамином C, который способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи. Кроме того, нектарины содержат клетчатку, что способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры.
По мнению специалистов, регулярное употребление нектаринов может помочь в контроле уровня холестерина и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию антиоксидантов. Нектарины также низкокалорийны, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Врачи рекомендуют включать эти фрукты в рацион, особенно в летний период, когда они наиболее свежие и вкусные.
Как выбрать нектарины?
Покупая нектарины, выбирайте плоды крупного размера с плотной мякотью. Избегайте мягких плодов. Нектарины можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней после покупки или сбора урожая. Охлаждения следует строго избегать, так как оно уменьшает их сладкий вкус и нежный аромат. Потреблять нектарины можно в сыром, маринованном или приготовленном виде.
Калории и витамины в нектаринах
Общее содержание калорий варьируется в зависимости от размера и разнообразия плодов. Бывают плоды и кислые, и сладкие. Следовательно, содержание сахара и количество калорий отличаются по интенсивности сладости.
Нектарины — это не только вкусные, но и полезные фрукты, которые завоевали популярность среди любителей здорового питания. Многие отмечают, что они богаты витаминами, особенно витамином C, который поддерживает иммунную систему и способствует улучшению состояния кожи. Кроме того, нектарины содержат антиоксиданты, помогающие бороться с воспалениями и замедлять процессы старения.
Некоторые люди подчеркивают, что нектарины низкокалорийны и идеально подходят для тех, кто следит за своим весом. Их сладкий вкус делает их отличной альтернативой десертам. Также нектарины содержат клетчатку, что способствует нормализации пищеварения и улучшению обмена веществ. Многие включают их в свои смузи или салаты, чтобы добавить яркий вкус и полезные вещества. В целом, нектарины — это универсальный фрукт, который приносит радость и пользу в повседневное питание.
75-ти граммовый фрукт содержит:
Один из фактов, заслуживающих упоминания, заключается в том, что нектарин является богатым источником витамина А и С. Потребление большого плода дает 9% от ежедневного требования витамина А и 12% витамина С. Спелые фрукты содержат высокий процент пищевых волокон, железа, кальция и калия, а также «нулевой» насыщенный жир, холестерин и натрий. Таким образом, нектарины являются здоровыми фруктами для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Если быть точным, в нектаринах меньше калорий по сравнению с другими плодами. Следовательно, они отлично подходят для людей, которые контролируют свою диету и потребление калорий.
Основная проблема неограниченного потребления нектаринов — это наличие большого количества сахара, особенно в некоторых разновидностях. Однако, включение их в обычную диету не вызывает беспокойства у здоровых людей. Вы можете добавлять свежие нектарины в салаты из смешанных фруктов или даже наслаждаться ими запеченными или жареными.
нектарины, персики, фрукты
Читайте также:
Вопрос-ответ
Сколько нектарин можно есть в день?
Следует с осторожностью употреблять сладкие плоды при спастическом колите, холецистите. При злоупотреблении полезные фрукты могут вызвать расстройство пищеварения. Поэтому здоровым людям достаточно 4-6 плодов в день, а тем, кто имеет проблемы со здоровьем, беременным и кормящим женщинам – 2-3.
Чем полезны нектарины для женщин?
Польза и вред нектарина для здоровья женщины определяется его богатым витаминно-минеральным составом. Из-за высокого содержания клетчатки и способности выводить воду из организма, фрукт рекомендован девушкам в период диеты. В сезонном лакомстве много витамина C и есть железо.
Кому нельзя есть нектарин?
Не рекомендован тем, у кого есть склонность к пищевой аллергии или имеется индивидуальная непереносимость. По этой причине нектарин нельзя давать детям до семи месяцев. Запрещен больным сахарным диабетом. С осторожностью стоит употреблять людям с проблемами желчного пузыря, при метеоризме и диарее.
Что полезнее, нектарин или персик?
У нектарина мякоть более плотная и сладкая, в нем больше сахара и калорий. У персика 39 ккал на 100 г, а у его гладкого братишки — 44 ккал на 100 г. А еще в нектарине выше содержание витамина А, железа, калия, магния и бета-каротина. Разница не критическая, но все-таки нектарин получается полезнее персика.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте нектарины в свой рацион, чтобы обогатить его витаминами и минералами. Эти фрукты богаты витамином C, который поддерживает иммунную систему, а также витамином A, полезным для здоровья кожи и зрения.
СОВЕТ №2
Используйте нектарины в кулинарии. Они отлично подходят для приготовления салатов, десертов и смузи. Попробуйте запечь нектарины с медом и корицей для создания вкусного и полезного десерта.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сезонность нектаринов. Они наиболее вкусные и сочные в летние месяцы. Покупая их в сезон, вы не только получите лучшее качество, но и поддержите местных производителей.
СОВЕТ №4
Не забывайте о пользе кожуры нектаринов. В ней содержатся полезные антиоксиданты и клетчатка, поэтому старайтесь употреблять фрукты с кожурой, предварительно тщательно их промыв.
