Может ли употребление какао помочь нам лучше стареть?

Ученые хотят окончательно ответить на вопрос, помогает ли нам потребление какао, которое, как известно, содержит мощные антиоксиданты, защищающие наши клетки от повреждений, лучше в старении.

Они ищут ответы в крови 600 человек в возрасте 60 лет и старше, которые участвовали в крупнейшем в истории испытании по оценке влияния добавки какао, а также обычных поливитаминов на снижение риска сердечных заболеваний, инсульта, рака и т. д. другие последствия для здоровья, говорит д-р Янбинь Донг, генетик и кардиолог из Института профилактики штата Джорджия при Медицинском колледже Джорджии.

• Исследование COSMOS (исследование результатов применения добавок кокао и мультивитаминов), проведенное исследователями из Бригама и женской больницы и Центра исследований рака Фреда Хатчинсона, собрало данные от 21 444 мужчин и женщин, изучающих влияние добавок экстракта какао и/или поливитаминов на общие проблемы со здоровьем, большинство из которых усиливаются с возрастом.
• Донг только что получил грант в размере 3 миллионов долларов (1RO1HL157665-01) от Национального института здоровья на проведение детального анализа воспалительных факторов и генетических изменений, связанных со старением, чтобы увидеть, снижает ли потребление какао эти факторы.
• По словам Донга, какао-продукты стали «широко потребляемой пищей», спрос на них продолжает расти и повышается интерес к их антивозрастному потенциалу.

«Люди думают, что потребление шоколада полезно для здоровья», — говорит Донг, добавляя, что во всем мире энтузиазм по поводу сладкого угощения превзошел научные доказательства его пользы — если таковая имеется — для людей.

Флаванолы, антиоксиданты, которые, как известно, вызывают мощный противовоспалительный ответ, считаются полезным компонентом, а какао-бобы считаются хорошим источником этих антиоксидантов.

Но отраслевые эксперты отмечают, что флаванолы часто разрушаются при обычной переработке какао и шоколада. Таким образом, хотя шоколад может содержать некоторое количество флаванолов какао, шоколад не является надежным источником этих соединений, и он не имеет необходимых питательных качеств для употребления в качестве здоровой пищи.

«Нет никаких сомнений в том, что флаванолы полезны для вас, вопрос в том, сколько и каким образом они полезны для вас», — говорит Донг.

Несмотря на то, что на клеточных культурах, на моделях животных и даже в некоторых относительно небольших исследованиях противовоспалительного действия какао на людях были получены доказательства, не было проведено крупномасштабных рандомизированных контролируемых испытаний, научных исследований, в которых большое количество участников было рандомизировано в группы. Разные группы исследования, которые включают некоторых участников, получающих плацебо и/или другое лечение, часто то, что считается текущим стандартом лечения.

Донг отмечает, что также нет убедительных доказательств того, что поливитамины, наиболее часто используемая добавка, которая широко ассоциируется с такими преимуществами, как снижение риска рака, также являются полезными.

Хотя он не оспаривает биологическую правдоподобность того, что и какао, и поливитамины должны иметь некоторую пользу для здоровья, он говорит, что за тем, что мы выбираем для улучшения здоровья, должны быть веские научные доказательства.

«Мы собираемся доказать или оспорить это», — говорит он, и размер и продолжительность испытания COSMOS позволяют ему делать и то, и другое.

Донг и его коллеги будут уделять особое внимание старению, включая так называемое «воспаление» и эпигенетическое старение, которые считаются хорошими индикаторами нашего биологического возраста. Биологический возраст учитывает не только год вашего рождения, но и ключевые факторы, влияющие на вашу функцию и здоровье, такие как генетика и образ жизни. У него также есть более стандартные критерии старения для этих людей, такие как тесты артериального давления и когнитивные функции.

Воспаление является основным фактором старения и распространенных состояний, таких как сердечный приступ, инсульт, болезнь Альцгеймера и рак, а «воспаление» было охарактеризовано как хроническое воспаление слабой степени, которое, вероятно, увеличивает риск этих связанных с воспалением состояний.

Эпигенетические изменения

Эпигенетические изменения, такие как метилирование ДНК, которые могут быть хорошими или плохими и могут быть результатом воздействия окружающей среды, включая пищу, которую мы едим, — это изменения физической структуры ДНК, которые влияют на экспрессию генов и, в конечном итоге, на то, что делают наши гены, включая их деактивацию. По словам Донга, эпигенетические изменения теперь считаются мощным предиктором продолжительности жизни и здоровья, а также предрасположенности к болезням и смерти.

Донг будет анализировать уровни основных провоспалительных и противовоспалительных факторов на исходном уровне, а также на первом и втором году исследования COSMOS в крови тех, кто принимает добавку какао, поливитамины, оба или ни один из них. Он также будет проводить сложный, обширный генетический анализ, ищущий изменения генов, которые коррелируют со старением, и будет использовать «эпигенетические часы», которые могут рассчитать биологический возраст на основе степени метилирования ДНК.

Его работа будет иметь дополнительное преимущество в виде более точного определения любых преимуществ поливитаминов, лучшей добавки, используемой многими только потому, что они думают, что она полезна для них.

Воспаление можно объективно оценить по таким показателям, как уровень С-реактивного белка в крови, своего рода биомаркер воспаления, который вырабатывается печенью и может резко увеличиваться при воспалении. Донг сравнивает уровни С-реактивного белка, которые врачи регулярно измеряют, со счетчиком Гейгера для иммунного ответа. Он также будет оценивать уровни альфа-фактора некроза опухоли, который, как следует из названия, представляет собой воспалительный цитокин, который атакует рак и других захватчиков, но может вызывать проблемы при повышенных уровнях. Он также будет измерять уровни противовоспалительных маркеров, таких как интерлейкин-10 или IL 10, а затем изучать взаимодействие между воспалением и эпигенетическим старением, например, увеличивают ли гены, регулирующие экспрессию IL-10, метилирование ДНК и снижается ли кровяное давление при снижении артериального давления.

Врачи все чаще обращают внимание на потенциальные преимущества какао для здоровья, особенно в контексте старения. Исследования показывают, что какао содержит высокие уровни флавоноидов, которые обладают антиоксидантными свойствами. Эти соединения могут помогать в борьбе с оксидативным стрессом, который считается одним из факторов старения. Кроме того, флавоноиды способствуют улучшению кровообращения и могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Некоторые специалисты утверждают, что регулярное употребление какао может способствовать улучшению когнитивных функций, что особенно важно для пожилых людей. Однако врачи подчеркивают, что важно соблюдать умеренность и выбирать качественные продукты с высоким содержанием какао и низким уровнем сахара. В целом, какао может стать полезным дополнением к рациону, способствуя более здоровому и активному старению.

Употребление какао привлекает внимание ученых и любителей здорового образа жизни благодаря своим потенциальным антиоксидантным свойствам. Многие исследования показывают, что флавоноиды, содержащиеся в какао, могут способствовать улучшению кровообращения, снижению воспалительных процессов и поддержанию здоровья сердца. Люди отмечают, что регулярное употребление какао может улучшить настроение и повысить уровень энергии, что также важно для активного старения. Некоторые эксперты утверждают, что какао может помочь сохранить когнитивные функции и замедлить возрастные изменения в мозге. Однако важно помнить, что для достижения положительных эффектов необходимо употреблять качественное, минимально обработанное какао без добавления сахара. В целом, многие считают, что включение какао в рацион может стать вкусным и полезным шагом на пути к здоровому старению.

Почему какао полезно пить каждый день

Как добавка какао снижает эпигенетическое старение и воспаление

Центральная гипотеза исследователей заключается в том, что добавка какао снижает эпигенетическое старение и воспаление, следовательно, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, убийцы номер один в стране, заболеваемость которой увеличивается в возрасте 65 лет и старше. Если они обнаруживают, что показатели воспаления и сердечно-сосудистых заболеваний снижаются, они хотят знать, является ли уменьшение эпигенетических изменений движущей силой улучшений.

В частности, темный шоколад регулярно рекламируется за его пользу для здоровья как естественный и хороший источник антиоксидантов, а также железа, меди и других полезных веществ для вашего сердца и здоровья. Сообщается, что употребление шоколада снижает уровень холестерина, артериального давления, когнитивных способностей и повышает иммунный ответ на захватчиков, таких как коронавирус, говорит Донг.

Продукты питания и напитки, такие как виноград и красное вино, помидоры, лук, ягоды и персики, также считаются хорошими источниками флаванолов.

Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, исследования показывают, что большинство взрослых американцев употребляют пищевые добавки, причем женщины используют их чаще, чем мужчины, а общее потребление увеличивается с возрастом.

Вопрос-ответ

Что будет с сердцем и сосудами, если пить какао каждый день?

Какао замедляет старение?

Какао-бобы, известные своими флавоноидами и полифенолами, обладают потенциальными антивозрастными свойствами . Чтобы изучить это, мы провели исследование с использованием как экспериментов in vitro, так и клинических испытаний. Наши результаты показали, что какао-порошок значительно улучшил увлажнение кожи и удержание влаги в обеих экспериментальных условиях.

Какой эффект даёт какао?

Предположительно, эффект связан с тем, что продукт повышает в крови уровень оксида азота, который расширяет сосуды и улучшает кровообращение, тем самым снижая давление. Кроме того, какао способствует повышению «хорошего» холестерина и снижению «плохого», а также нормализует уровень триглицеридов и разжижает кровь.

Какао. Польза и вред.

Что если каждый день пить какао?

Регулярное употребление этого напитка благотворно скажется на работе сердечно-сосудистой системы. Чашка какао также поддерживает в здоровом состоянии состав и антикоагулянтные свойства крови. Особое внимание заслуживает способность какао улучшать мозговое кровообращение, что способствует продуктивной работе мозга.

Как какао влияет на лицо?

Какао-порошок — 100% растительный антиоксидант, который активно используется в современной косметологии. Оказывает выраженный омолаживающий эффект, делает кожу заметно более упругой, гладкой, эластичной. Хорошо увлажняет, улучшает структуру кожи, стимулирует липолитические процессы.

Советы

СОВЕТ №1

Добавьте какао в свой рацион, выбирая продукты с высоким содержанием какао-бобов (не менее 70%). Это обеспечит вас антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют процессы старения.

СОВЕТ №2

Сочетайте какао с другими полезными ингредиентами, такими как орехи и фрукты. Это не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность вашего блюда, добавляя полезные жиры и витамины.

СОВЕТ №3

Ограничьте добавление сахара в какао-продукты. Слишком большое количество сахара может свести на нет полезные свойства какао и негативно сказаться на здоровье кожи и общем состоянии организма.

СОВЕТ №4

Пейте горячее какао без молока, чтобы сохранить все его полезные свойства. Молоко может снизить усвоение антиоксидантов, поэтому лучше наслаждаться напитком в чистом виде или с растительными альтернативами.