Если Вы страдаете излишним весом, то наверняка уже перепробовали массу диет. Мужчины, в силу особенностей подкожной жировой клетчатки, худеют довольно легко (особенно если у них имеется небольшой лишний вес). С женщинами все обстоит иначе. Да, в ходе соблюдения диеты они теряют вес, но почему-то не всегда там, где этого хотелось бы.
Еще одна опасность – несбалансированность диеты, особенно если Вы решили, что оптимальное меню для вас — это один огурец, один помидор и стакан чая в день. Еще хуже, если Вы не ограничиваете себя в количестве никотина и кофе, максимально урезая еду.
Cпециалисты нашего медцентра активно используют специальную медицинскую диету Кальсет. для лечения ожирения и коррекции лишнего веса. В данной статье мы рассмотрим особенности белковых диет или протеиновых диет, которые в большом количестве представлены на рынке.
История безуглеводных (протеиновых) диет восходит к 1973 году. Профессор Блекберн из Гарварда ввел понятие PSMF (Protein Sparing Modifiend Fast), иначе названной «протеиновой диетой». Метод позволял сохранить необходимую для жизнедеятельности энергию при быстрой потере массы тела.
Диеты Блекберна породили целый ряд диет – по Майо, по Аткинсу, по Скарсдейлу. Главное в этих диетах – исключить из рациона запрещенные продукты. На разрешенные, как явствует из названия, нет никаких запретов.
Основные принципы протеиновой диеты:
— ограниченное количество потребляемой с пищей энергии, приводящее к быстрой потере веса;
— увеличение доли белков рационе, способствующее сохранению мышечной массы, самоконтролю чувства голода.
Читайте также:
Подобные диеты основаны на факте, что при одной и той же суммарной калорийности питания протеиновая диета позволяет быстрее сбросить вес, чем высокоуглеводная. В связи с этим протеиновые и гиперпротеиновые диеты некоторое время были популярны у спортсменов-культуристов.
Однако факты упрямы. При резком ограничении углеводов в пище развиваются аномалии в обмене веществ, нарушается водно-солевой обмен. Также в распространенных низкоуглеводных диетах не хватает кальция и растительных волокон, что может вызвать серьезные проблемы с перистальтикой кишечника.
Для коррекции этих недочетов в современных белковых диетах предусмотрен прием специальных добавок, содержащих недостающие компоненты питания. Механизм действия протеиновых диет основан на синтезе кетонных тел печенью и последующем их выводе через почки. Иными словами, организм получает новое «топливо», заменяющее глюкозу. При этом первые 7–10 дней падает содержание гликогенов в мускулах, вследствие чего физическая активность и выносливость снижаются.
В дальнейшем организм начинает расщеплять протеины, поступающие из пищи и мышечной ткани, и за счет содержащихся в них аминокислот синтезировать глюкозу. В то же время худеющий человек может поддерживать мышечную массу тела практически без изменений за счет поступления в организм белков высокой биологической ценности.
Оптимальный основной обмен веществ позволяет организму человека сжигать в состоянии покоя примерно 1500 ккал в день, потребляя при этом в день 1,2 грамма белков на килограмм веса. На самом деле нормальное питание приносит в среднем всего лишь 50-60 граммов белка. Следовательно, стандартный рацион необходимо пополнять белками, сокращая при этом долю потребляемых жиров и углеводов.
В идеале следовало бы потреблять исключительно пищу, богатую белками и витаминами, но бедную жирами и углеводами. К сожалению, такое сочетание в классических продуктах питания встречается чрезвычайно редко.
Гиперпротеиновые смеси в пакетиках, уже давно ставшие неотъемлемой частью научно разработанных безуглеводных диет, представляют собой очень удобное и экономичное решение этой проблемы, позволяя составить разнообразное меню.
Все курсы гиперпротеиновых диет подразделяются на фазы. Соблюдение фаз позволяет:
-
Читайте также:
- быстро похудеть;
- сохранить мышечный тонус и жизненную энергию;
- стабилизировать вес;
- поддерживать форму на протяжении длительного времени.
Продолжительность каждого этапа корректируется с учетом потребностей пациента. Нелишним будет заметить, что перед началом курса следует непременно проконсультироваться с врачом-диетологом и лечащим врачом.
Перед началом лечения вам должны предложить заполнить анкету, которая должна содержать сведения о семейном анамнезе с учетом заболеваний, связанных с увеличением веса. К ним относятся ожирение, диабет, повышенное давление, заболевания сердечно-сосудистой системы, рак, пониженная функция щитовидной железы, астма.
Кроме того, у вас должны спросить о ваших пищевых пристрастиях и привычках, так как именно в них зачастую кроется причина ожирения. Перед началом диеты рекомендуется пройти общее обследование, что поможет выявить относительные или абсолютные противопоказания.
Врачи выражают различные мнения о гиперпротеиновой диете, которая предполагает значительное увеличение потребления белка. Некоторые специалисты отмечают, что такая диета может быть полезной для людей, стремящихся к набору мышечной массы или снижению веса, так как белок способствует чувству насыщения и ускоряет обмен веществ. Однако другие медики предупреждают о возможных рисках, связанных с чрезмерным потреблением белка, таких как нагрузка на почки и увеличение уровня холестерина. Врачи также подчеркивают важность сбалансированного питания, в котором должны присутствовать углеводы и жиры, а не только белки. Поэтому перед началом гиперпротеиновой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Гиперпротеиновая диета вызывает множество мнений и обсуждений среди людей, стремящихся к снижению веса и улучшению физической формы. Многие отмечают, что увеличение потребления белка помогает им быстрее насыщаться, что, в свою очередь, снижает общее количество потребляемых калорий. Спортсмены и любители фитнеса часто хвалят такую диету за возможность наращивания мышечной массы и ускорение восстановления после тренировок. Однако не все так однозначно: некоторые эксперты предупреждают о возможных рисках, связанных с высоким содержанием белка, таких как нагрузка на почки и дефицит других необходимых веществ. Кроме того, многие люди сталкиваются с трудностями в соблюдении такой диеты, отмечая, что она может быть дорогостоящей и требовать значительных усилий в планировании рациона. В итоге, мнения о гиперпротеиновой диете варьируются от восторженных отзывов до осторожных предостережений, что делает ее темой для активных дискуссий.
Противопоказания:
- беременность или лактация;
- детский, подростковый или старческий возраст;
- печеночная и/или почечная недостаточность;
- инфаркт, недостаточность мозгового кровообращения;
- онкологические заболевания;
- аритмия;
- тяжелые психические заболевания, связанные с питанием;
- сахарный инсулино-зависимый диабет;
- гипотиреоз;
- алкоголизм.
Однако даже самая сбалансированная диета не лишена недостатков. Так American Heart Association предупреждает, что длительное соблюдение протеиновых или гиперпротеиновых диет ведет к повышению уровня холестерина в организме и, как следствие, вызывает опасность сердечно-сосудистых заболеваний. Для предупреждения подобных последствий необходимо после окончания курса диеты вводить углеводы постепенно.
-
Читайте также:
Источник:
Вопрос-ответ
Что значит протеиновая диета?
«Суть белковой диеты заключается в том, что основным источником энергии становятся белки, а вот жиры и углеводы ограничиваются». Увеличение доли белка в рационе при соблюдении дефицита калорий помогает быстрее сбросить лишний вес за счёт потери жира и при этом не вредить мышечной массе.
Что такое диета Атака?
1-й этап диеты Дюкана. Атака. Суть этого этапа – быстрое снижение веса. На ее протяжении (5-7 дней) человек употребляет в пищу только белковые продукты, с дополнением отрубей (от 1 до 1, 5 ст. Л). Морепродукты, нежирные сорта мяса, птица без кожи и молочные, нежирные продукты, яйца.
Что дает высокобелковая диета?
Помимо ожирения, высокобелковая диета, предположительно, эффективна в терапии таких заболеваний, как неалкогольная жировая болезнь печени, СД2 и ССЗ. Однако, несмотря на важные преимущества, данная модель питания не универсальна и противопоказана при ряде заболеваний печени, почек, а также при остеопорозе.
Что за диета гипохолестеринемическая?
Гипохолестериновая диета позволяет включать в привычный рацион продукты, употребление которых способствует снижению холестерина. Например, к ним относятся: Брокколи, авокадо. Брокколи богата пищевыми волокнами, которые уменьшают уровень холестерина в крови.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом гиперпротеиновой диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных проблем со здоровьем и подобрать оптимальный план питания, соответствующий вашим индивидуальным потребностям.
СОВЕТ №2
Старайтесь разнообразить источники белка в своем рационе. Включайте как животные, так и растительные белки: мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, бобовые и орехи. Это обеспечит поступление всех необходимых аминокислот и других питательных веществ.
СОВЕТ №3
Не забывайте о важности сбалансированного питания. Гиперпротеиновая диета не должна исключать углеводы и жиры, так как они также необходимы для нормального функционирования организма. Включайте в рацион полезные углеводы (фрукты, овощи, цельнозерновые продукты) и здоровые жиры (авокадо, оливковое масло, рыба).
СОВЕТ №4
Следите за своим состоянием и самочувствием во время диеты. Если вы заметили негативные изменения, такие как усталость, головные боли или проблемы с пищеварением, пересмотрите свой рацион и, возможно, уменьшите количество потребляемого белка.
-
Читайте также:
