Правильное питание – одна из важных составляющих в лечении любого заболевания. Пища должна быть диетической, но в то же время сбалансированной с большим количеством витаминов и микроэлементов. Учесть индивидуальные потребности каждого пациента в условиях обычной столовой достаточно сложно. Но при помощи технологии таблет-питания это легко осуществить.
Что такое таблет-питание?
Таблет-питание – это порционное питание, которое размещается в специальных подносах. В их комплектации используются ленточные конвейеры. Это исключает риск испорченности еды по причине человеческого фактора.
Пациенту предоставляется набор продуктов, соответствующий его массе тела, возрасту. Учитывается его заболевание и личные предпочтения.
Благодаря закрытым термоподносам блюда длительное время сохраняют свою температуру и свежесть. Транспортировка осуществляется без ущерба для качества.
Преимущества термоподносов:
- Обладают двойными стенками.
- Полностью герметичны.
- Не влияют на запах и вкус блюд.
Врачи отмечают, что таблет-питание становится все более популярным в стационарной практике благодаря своей удобству и эффективности. Этот метод позволяет пациентам получать необходимые питательные вещества в компактной и легко усваиваемой форме. Специалисты подчеркивают, что таблет-питание особенно полезно для людей с нарушениями глотания или тех, кто находится в тяжелом состоянии и не может принимать обычную пищу.
Кроме того, врачи указывают на возможность точного контроля дозировки и состава питательных веществ, что позволяет индивидуализировать подход к каждому пациенту. Это особенно важно в условиях стационара, где правильное питание играет ключевую роль в процессе восстановления. Таблет-питание также снижает риск инфекций, связанных с традиционным кормлением, и упрощает процесс кормления, что экономит время медицинского персонала. В целом, врачи считают, что таблет-питание является важным инструментом в современном лечении и реабилитации пациентов.
Таблет-питание в стационаре становится все более популярным среди медицинских учреждений и пациентов. Многие специалисты отмечают его удобство и эффективность, особенно для людей с ограниченной подвижностью или теми, кто нуждается в специализированном рационе. Одним из главных преимуществ является возможность точного контроля за питательными веществами, что особенно важно при лечении различных заболеваний. Пациенты отмечают, что такой подход позволяет им получать все необходимые витамины и минералы в удобной форме, что способствует более быстрому восстановлению. Кроме того, таблет-питание упрощает процесс кормления, снижая риск загрязнения и облегчая работу медицинского персонала. В целом, многие пациенты и врачи высоко оценивают этот метод, подчеркивая его роль в улучшении качества медицинского обслуживания.
Таблет-питание в стационарных лечебных учреждениях
Все больше медицинских учреждений переходят на этот вид питания. Это полностью сбалансированные блюда, которое готовятся из свежих и качественных продуктов. Они разрабатываются поварами и диетологами с учётом индивидуальных особенностей каждого пациента. Это касается лечебных диет, борьбы с лишним весом, вегетарианства и религиозных запретов. Также существует отдельное меню для детей.
Строгий контроль порций позволяет избавиться от лишних затрат на продукты. А также существенно экономит пространство, ведь не каждая больница обладает просторной столовой и кухней. Доставка боксов с пищей особенно актуальна для людей с ограниченными возможностями или пациентов, которым сложно передвигаться по состоянию здоровья.
Кроме того, каждый день подаются новые блюда, которые готовятся под высоким давлением в вакууме. Таким образом сохраняется максимальное количество полезных элементов.
Правильная организация работы таблет-питания позволяет укомплектовать более пятисот подносов на одном конвейере. На это потребуется сорок – пятьдесят минут и пять человек. Приготовленные блюда остаются горячими на протяжении нескольких часов, поэтому готовка не обязательно должна производиться незадолго перед обедом.
Готовые блюда доставляются в отделение на специальных тележках. Также используются подносы, позволяющие сохранять их горячими или холодными. После завершения обеда подносы собираются персоналом и отправляются на мойку. Она производится при помощи посудомоечных машин с последующим дезинфицированием.
Читайте также:
Таблет-система обладает массой преимуществ как для пациентов так и для самих учреждений. Первые – получают свежие и полезные блюда прямо в палату, а клиники экономят средства и повышают эффективность лечения. Таким образом, получается, что у данного типа организации питания нет недостатков.
Вопрос-ответ
В чем смысл концепции таблет питания?
Tablett — «поднос») — технология порционирования готовых блюд в пищеблоке, а не в отделениях. Данная технология заключается в том, что еда раскладывается индивидуальными порциями в ударопрочную фарфоровую посуду, которую кладут на подносы, которые затем размещаются в транспортных тележках.
Какова технология таблет-питания 21 века?
Технология таблет-питания основана на том, что готовые порции раскладываются в специально подготовленные подносы. Подносы движутся по конвейеру в зоне пищеблока, и на каждый из них выставляются готовые блюда. Когда порционирование завершается, и подносы покидают конвейер, их помещают в транспортировочные тележки.
Что такое порционная система питания?
«Таблет-питание» (индивидуально-порционная система питания) — технология, предполагающая порционирование готовых блюд в пищеблоке, а не в отделениях.
Что такое концепция питания?
Современная концепция правильного питания подразумевает, что продукты должны восполнять затраты энергии человека. Цель пищи — обеспечение регенерации клеток. Продукты должны иметь сбалансированный состав (углеводы, жиры, белки, микроэлементы и витамины). Систему своего питания надо строить самостоятельно.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом использования таблет-питания в стационаре, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Они помогут определить индивидуальные потребности пациента и выбрать наиболее подходящие формулы для обеспечения полноценного питания.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на состав таблет-питания. Убедитесь, что он содержит все необходимые макро- и микроэлементы, витамины и минералы, чтобы избежать дефицита питательных веществ во время лечения.
СОВЕТ №3
Регулярно отслеживайте состояние пациента и его реакцию на таблет-питание. Это поможет вовремя выявить возможные проблемы или аллергические реакции и скорректировать рацион при необходимости.
СОВЕТ №4
Не забывайте о важности гидратации. При использовании таблет-питания необходимо следить за достаточным потреблением жидкости, чтобы избежать обезвоживания и поддерживать нормальное функционирование организма.
-
Читайте также:
