Два недавних исследования показывают, что включение в рацион арахиса, трав и специй может привести к увеличению количества кишечных бактерий, связанных с улучшением здоровья.
Согласно новому исследованию штата Пенсильвания, ежедневное употребление 30 г арахиса или чайной ложки трав и специй может улучшить состав кишечных бактерий, что является показателем общего состояния здоровья.
Два отдельных исследования, проведенных учеными-диетологами, выявили положительное влияние на микробиом кишечника в результате небольших изменений в рационе среднего американца.
Флора кишечника
Микробиом кишечника представляет собой обширное сообщество микроорганизмов, обитающих в желудочно-кишечном тракте человека. Состоящая из триллионов бактерий, она играет решающую роль в регулировании различных систем организма, таких как обмен веществ и иммунная система.
«Исследования показали, что люди, у которых много разных микробов, имеют лучшее здоровье и лучше питаются, чем те, у кого нет большого бактериального разнообразия», — сказала Пенни М. Крис-Этертон, профессор диетологии Университета Эвана Пью. Пенн Стэйт.
Для исследования арахиса, которое было опубликовано в журнале Clinical Nutrition , Крис-Этертон и ее коллеги сравнили влияние перекусов 28 граммами (примерно 1 унция) арахиса в день по сравнению с перекусами с более высоким содержанием углеводов — крекерами и сыром. В конце шести недель участники, которые ели арахисовую закуску, показали повышенное количество Ruminococcaceae, группы бактерий, связанных со здоровым метаболизмом печени и иммунной функцией.
Врачи отмечают, что травы и специи играют важную роль в поддержании здоровья кишечника. Например, имбирь и куркума обладают противовоспалительными свойствами, что способствует улучшению пищеварения и снижению дискомфорта. Укроп и фенхель помогают уменьшить газообразование и вздутие, что делает их полезными для людей с чувствительным желудком. Чеснок, благодаря своим пребиотическим свойствам, способствует росту полезной микрофлоры, что также положительно сказывается на состоянии кишечника. Кроме того, многие специи, такие как корица и орегано, обладают антиоксидантными свойствами, что помогает защитить клетки кишечника от повреждений. Врачи рекомендуют включать разнообразные травы и специи в повседневный рацион, чтобы улучшить общее состояние здоровья и поддерживать нормальное функционирование пищеварительной системы.
Многие люди отмечают, что травы и специи играют важную роль в поддержании здоровья кишечника. Например, имбирь и куркума известны своими противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при расстройствах пищеварения. Укроп и мята способствуют улучшению пищеварительных процессов и уменьшают вздутие живота. Чеснок, богатый пребиотиками, поддерживает рост полезной микрофлоры, что также положительно сказывается на кишечной функции.
Некоторые исследования показывают, что употребление различных специй, таких как корица и черный перец, может улучшать усвоение питательных веществ и способствовать детоксикации организма. Люди, добавляющие травы и специи в свой рацион, отмечают не только улучшение пищеварения, но и общее самочувствие. Важно помнить, что разнообразие в питании и умеренность в использовании специй помогут достичь наилучших результатов для здоровья кишечника.
Какие специи улучшают работу кишечника
В исследовании трав и специй, которое было опубликовано в The Journal of Nutrition , ученые проанализировали влияние добавления смесей трав и специй, таких как корица, имбирь, тмин, куркума, розмарин, орегано, базилик и тимьян, на контролируемую диету. Диеты участников с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Команда исследовала три дозы — около 1/8 чайной ложки в день, чуть более 3/4 чайной ложки в день и около 1 1/2 чайной ложки в день. По истечении четырех недель участники продемонстрировали увеличение разнообразия кишечных бактерий, в том числе увеличение Ruminococcaceae, особенно при средних и высоких дозах трав и специй.
- «Это такая простая вещь, которую могут сделать люди», — сказал Крис-Этертон. «Средняя американская диета далека от идеала, поэтому я думаю, что каждый мог бы извлечь пользу из добавления трав и специй. Это также способ уменьшить количество натрия в вашем рационе, но при этом ароматизировать продукты таким образом, чтобы они были приятными на вкус и, по сути, вкусными! Вкус действительно главный критерий того, почему люди выбирают те продукты, которые они едят».
В обоих исследованиях увеличение Ruminococcaceae и бактериального разнообразия рассматривалось положительно, поскольку ученые продолжают узнавать больше о связи между микробиотой кишечника и спектром факторов здоровья, от артериального давления до веса. Однако Крис-Этертон быстро указывает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы понять все последствия.
Она сказала:
- «Нам нужно гораздо больше исследований микробиома, чтобы понять, какое место он занимает с точки зрения общего состояния здоровья».
Работа была поддержана Институтом арахиса и Институтом клинических и трансляционных исследований штата Пенсильвания.
Читайте также:
Это исследование также было поддержано грантом Колледжа Джуниата от Медицинского института Говарда Хьюза в рамках Программы довузовского и бакалавриата научного образования, а также Национальным научным фондом.
- «Травы и специи модулируют бактериальный состав кишечника у взрослых с риском сердечно-сосудистых заболеваний: результаты предварительно определенного исследовательского анализа из рандомизированного перекрестного исследования с контролируемым питанием», Кристина С. Петерсен, Саманта Андерсон, Джереми Р. Чен Си, Джиллиан Лейстер, Пенни М. Крис-Этертон и Регина Ламенделла, 2 сентября 2022 г., The Journal of Nutrition.
Вопрос-ответ
Какие специи полезны для кишечника?
Имбирь Имбирь – это одна из самых популярных специй, которые применяются для улучшения пищеварения. Куркума Куркума – это специя, которая часто используется в кулинарии. Кориандр Кориандр – это специя, которая добавляет свежий и ароматный вкус ваши блюдам. Кардамон
Какая специя лучше всего подходит для здоровья кишечника?
Имбирь — это вкусная специя, которая, по мнению исследователей, может улучшить здоровье кишечника и особенно полезна для желудка и кишечника. Имбирь может помочь справиться с расстройством желудка, поэтому его часто используют для борьбы с тошнотой.
Какая трава самая полезная для кишечника?
Буквица, вероника, горец, донник, душица, зверобой, лапчатка, тысячелистник, цикорий, чабрец, череда, глистник, чистотел – все эти травы обладают противовоспалительным и обезболивающим действием, улучшают работу желудка и кишечника.
Какую траву любит кишечник?
Травы, стимулирующие секрецию пищеварительных желез Трава золототысячника, корень цикория, трава тысячелистника, лист подорожника, семя горчицы, трава полыни, плоды шиповника, корень одуванчика, трава чабреца, семя укропа, семя тмина, корень аира.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте в рацион пробиотические травы, такие как укроп и петрушка. Они способствуют улучшению пищеварения и поддерживают баланс микрофлоры кишечника.
СОВЕТ №2
Используйте специи, такие как куркума и имбирь, которые обладают противовоспалительными свойствами. Эти специи могут помочь уменьшить воспаление в кишечнике и улучшить его здоровье.
СОВЕТ №3
Не забывайте о чесноке и луковых травах, таких как зеленый лук. Они содержат пребиотики, которые питают полезные бактерии в кишечнике и способствуют их росту.
СОВЕТ №4
Экспериментируйте с добавлением различных трав и специй в свои блюда. Это не только улучшит вкус, но и разнообразит ваш рацион, что положительно скажется на здоровье кишечника.
-
Читайте также:
