История генетически модифицированных продуктов питания начинается в 1983 году, когда было выведено первое генномодифицированное растение. И хотя концепция получения таких продуктов значительно продвинулась в своем развитии, процесс этот проходил не совсем гладко, сопровождаясь периодическим появлением достаточно значительного количества противоречий.
По сравнению с 1997 годом общая площадь земель, используемых для выращивания генетически модифицированных продуктов, увеличилась в 80 раз, что наглядно демонстрирует популярность таких продуктов. Однако существуют некоторые противоречия, которые портят общую картину их успеха. Отслеживая историю генномодифицированных продуктов, можно заметить, что их производство чаще всего попадало в новостные ленты именно в связи с возникающими вокруг него спорами.
История генетически модифицированных продуктов
История генномодифицированных продуктов берет начало в середине 19 века, когда Грегор Мендель, монах и ботаник из Австрии, провел эксперимент, в ходе которого скрестил вид высокого гороха с низкорослым видом гороха, чтобы показать, что определенные особенности одного вида могут в процессе наследоваться другим. Несмотря на то, что сегодня Мендель повсеместно считается основателем науки генетики, вплоть до начала 20 века его работы оставались без внимания. Тем не менее, наблюдения Менделя проложили путь для получения в 1983 году первого растения, созданного методами генной инженерии – устойчивого к антибиотикам табака.
Врачи и специалисты в области медицины высказывают различные мнения о генномодифицированных продуктах питания. С одной стороны, они признают, что такие продукты могут способствовать повышению урожайности и устойчивости сельскохозяйственных культур к болезням и вредителям. Это, в свою очередь, может помочь решить проблему продовольственной безопасности в условиях растущего населения.
С другой стороны, многие врачи выражают обеспокоенность по поводу возможных долгосрочных последствий для здоровья человека. Исследования о влиянии генномодифицированных организмов на организм человека продолжаются, и окончательные выводы пока не сделаны. Некоторые специалисты подчеркивают необходимость строгого контроля и долгосрочных исследований, чтобы убедиться в безопасности таких продуктов. В целом, врачи призывают к осторожности и информированности потребителей, подчеркивая важность научного подхода в оценке рисков и преимуществ генномодифицированных продуктов.
История генномодифицированных продуктов питания вызывает множество обсуждений и споров. С одной стороны, сторонники утверждают, что ГМО могут значительно повысить урожайность сельскохозяйственных культур, улучшить их устойчивость к болезням и вредителям, а также снизить использование пестицидов. Это, по их мнению, может помочь в борьбе с голодом и обеспечить продовольственную безопасность в условиях растущего населения планеты.
С другой стороны, противники генетически модифицированных организмов выражают опасения по поводу их воздействия на здоровье человека и окружающую среду. Они указывают на недостаток долгосрочных исследований и возможные риски, связанные с аллергиями и устойчивостью к антибиотикам. Общественное мнение разделено: одни считают ГМО прогрессивным шагом в агрономии, другие — угрозой для экосистемы и здоровья. В результате, вопрос о генномодифицированных продуктах остается актуальным и требует тщательного изучения и обсуждения.
ГМО продукты
Согласно официальному определению, генетически модифицированные продукты – это продукты, которые получают посредством генномодифицированных организмов (ГМО) – как растительных, так и животных. Подобные организмы модифицируются путем изменения при помощи генной инженерии их ДНК. Этот процесс предполагает либо добавление, либо удаление каких-либо генов. Генная инженерия является одним из основных достижений в области биологии, поэтому факт ее применения с целью получения продуктов питания совсем не удивителен.
После прорыва 1983 года у ученых ушло еще 10 лет на выращивание первого генетически модифицированного продукта для коммерческого использования. Этой трансгенной культурой были томаты, созданные компанией Calegne, основанной в Калифорнии. Новый вид томатов, который получил название «ФлаврСавр», появился в продаже в 1994 году. Он был модифицирован таким образом, чтобы увеличился его срок годности. Несмотря на то, что потребители проявляли к этому продукту интерес, в 1997 году компания прекратила его производство, так как из-за увеличившегося срока годности работать с ним стало невыгодно.
В некоторых источниках сообщается, что на самом деле компания прекратила выработку этой культуры, не выдержав конкуренции со стороны своего обычного противника, а также по причине некоторых производственных проблем, с которыми ей приходилось сталкиваться. Тем временем, другая европейская компании начала производить из генетически модифицированных томатов томатную пасту, которую вывела на рынок в 1996 году.
Противоречия, окружающие производство генномодифицированных продуктов, стали всплывать на поверхность, когда некоторые ученые начали утверждать, что подобные продукты вредны для животных и человека. Одним из таких ученых был Арпад Пустай, биохимик и диетолог родом из Венгрии, который в 1998 году заявил, что наблюдал негативное воздействие генномодифицированного картофеля на слизистую оболочку желудка и иммунную систему крыс, которых им кормили.
Читайте также:
Из-за периодически возникающих противоречий общее впечатление складывалось такое, что люди оказались низведенными до уровня простых морских свинок, необходимых для совершенствования новой технологии. И хотя это как-то повлияло на производство генномодифицированных продуктов в определенных частях мира, полного его прекращения не произошло. Генетические исследования продолжались, и многие другие культуры были модифицированы так, чтобы соответствовать требованиям человека.
Общая площадь земель, культивируемых с целью выращивания генетически модифицированных продуктов, возросла в 1997 году до 4,2 миллиона акров, а в 2009 – до 331 миллиона акров. По данным на сегодняшний день, крупнейшим производителем генномодифицированных продуктов являются Соединенные Штаты Америки, на их долю приходится 45% мирового производства таких продуктов. За США следуют Бразилия и Аргентина, с 16% и 15% от общего количества производимых генномодифицированных продуктов соответственно.
Из-за своей противоречивой истории в течение последних 15 лет генетически модифицированные продукты продолжают оставаться в центре внимания. И если сегодня противоречий с геномоифицированными продуктам связано как никогда много, то это в основном потому, что посвященные их вреду и пользе исследования дают противоположные результаты. В итоге наблюдается отсутствие убедительных данных, позволяющих сказать, вредны ли такие продукты для человека, или нет. В таких обстоятельствах мудрым решением будет продолжать оценивать их преимущества и недостатки, но отдавать предпочтение безопасным вариантами питания, даже если это будет означать отказ от трансгенных продуктов.
Источник: buzzle.com
Фото: gizmodo.com, bible.ca,
molecules2market.blogspot.com
Вопрос-ответ
Когда появились генно модифицированные продукты?
Генетически модифицированный, или трансгенный, организм (ГМО) – это организм, в генетический аппарат которого искусственно вставлен ген или гены другого организма. Экспериментальное создание ГМО началось еще в 70-е годы XX века. В 1992 г.
Когда начали генетически модифицировать продукты питания?
Коммерческая продажа генетически модифицированных продуктов началась в 1994 году , когда Calgene впервые выпустила на рынок свой неудачный томат с задержкой созревания Flavr Savr. Большинство пищевых модификаций в первую очередь были сосредоточены на товарных культурах, пользующихся большим спросом у фермеров, таких как соя, кукуруза, рапс и хлопок.
Какие продукты генномодифицированные?
Генетически модифицированными продуктами (ГМП) называют продукты питания или корма для животных, созданные из генно-модифицированных организмов. По сути, эти товары производят из искусственно созданных культур, появившихся благодаря генной инженерии. Ими могут быть растения, теплокровные животные, рыба, микроорганизмы.
Кто придумал ГМО?
Что касается ГМО полученных методом генной инженерии – первый генно-модифицированный продукт был получен в 1972 году ученым Стэнфордского университета Полом Бергом. В 1973 году появился первый генно-модифицированный микроорганизм — кишечная палочка с человеческим геном, который кодировал синтез инсулина.
Советы
СОВЕТ №1
Изучайте информацию о генномодифицированных продуктах, чтобы понимать их преимущества и недостатки. Чтение научных статей и материалов от авторитетных организаций поможет вам сформировать обоснованное мнение.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Обращайте внимание на маркировку продуктов. В некоторых странах генномодифицированные продукты должны быть четко обозначены, что позволяет вам делать осознанный выбор при покупке.
СОВЕТ №3
Участвуйте в обсуждениях и форумах о генномодифицированных продуктах. Общение с другими людьми, интересующимися этой темой, может помочь вам получить новые взгляды и информацию.
СОВЕТ №4
Поддерживайте местных производителей и органическое сельское хозяйство, если вас беспокоит использование ГМО. Это поможет вам сделать выбор в пользу более натуральных и экологически чистых продуктов.
