Каштаны — это богатые питательными веществами орехи, которые используются для различных целей. Лечебные свойства каштана используются народной медициной.
Каштан является важной культурой северной умеренной зоны. Он выращивается в Китае, Японии, Корее и Средиземноморском регионе с давних времен. Японский каштан был окультурен с 11 века, китайский каштан — 6000 лет, а средиземноморский регион — 3000 лет. Считается, что греки первыми культивируют европейский каштан в Европе.
Те, у кого аллергия на орехи, должны избегать каштановой муки, так как это может привести к аллергической реакции.
Каштаны являются уникальными древесными орехами рода Castanea различных видов лиственных деревьев. Они имеют насыщенный темно-коричневый цвет и покрыты колючей шелухой. Орехи доступны только сезонно, то есть осенью и зимой, и поэтому считаются зимней едой. Есть много вариантов каштанов. Самые популярные из них европейские и азиатские.
Каштаны можно есть разными способами, что отличает их от большинства других орехов. Каштаны могут быть жареными, приготовленными на пару, вареными, во фритюре или в микроволновой печи. Когда каштаны сушат, их можно варить или превращать в муку, чтобы приготовить различные хлебобулочные изделия. Каштановая мука может использоваться вместо миндальной, пшеничной или универсальной муки.
Пищевая ценность (на 100 г)
|
|
Врачи отмечают, что каштаны обладают множеством полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье человека. Они богаты витаминами, особенно витамином C, а также минералами, такими как калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.
Кроме того, каштаны содержат антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может снизить риск развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые болезни.
Некоторые специалисты подчеркивают, что каштаны могут быть полезны для поддержания здоровья суставов благодаря своему противовоспалительному действию. Врачи рекомендуют включать их в рацион, особенно в осенний период, когда они доступны в свежем виде. Однако, как и с любыми продуктами, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Каштаны привлекают внимание не только своей красотой, но и полезными свойствами. Многие люди отмечают, что эти плоды являются источником витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и магний. Они помогают укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. В народной медицине каштаны используют для лечения различных заболеваний: от простуды до варикозного расширения вен. Кроме того, каштаны содержат антиоксиданты, которые способствуют замедлению процессов старения и защищают клетки от повреждений. Многие ценят их и за возможность использования в кулинарии — из каштанов готовят вкусные пюре, супы и десерты. Таким образом, каштаны становятся не только украшением осенних пейзажей, но и ценным продуктом для здоровья.
Лечебные свойства каштана
В отличие от большинства других орехов, которые являются жирными, каштановая мука является крахмалистой и с низким содержанием жира. Она также не содержит глютена, холестерина, является хорошим источником углеводов, волокон и витамина С. Она содержит витамины D, E, K и B6 и B12, а также омега-3 и -6 жирные кислоты. Каштановая мука содержит большое количество жизненно важных жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой функции и развития нервной системы у детей.
Каштановая мука очень отличается от миндальной муки, фундука или других. Это отличная мука имеет множество применений в сладких и соленых блюдах. Мука может использоваться для загущения соусов, а также для приготовления хлеба, блинов, бисквитов, пельменей, оладий, супов, кексов, корочки для пирогов, тортов, макаронных изделий.
Каштаны были важным источником пищи, лечебные свойства каштана признаны в китайской, корейской, японской и средиземноморской культурах.
Источник: nutrineat.com
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит каштан?
В небольших количествах она помогает в профилактике заболеваний сердца и сосудов, ги-пертонии, тромбозов и эмболии. Также каштаны полезны при борьбе с ревма-тизмом, болезнях печени, застоями крови и разнообразными гинекологическими болезнями. Плоды каштанов помогают при кашле, радикулите и нарушении пи-щеварения.
Для чего полезно кушать каштаны?
Этот низкокалорийный продукт содержит много клетчатки, белка и углеводов. Благодаря витамину С и антиоксидантным свойствам он защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний и воспалений. Каштан защищает от вирусных и гриппозных инфекций и укрепляет иммунную систему с наступлением холодов.
Читайте также:
Как правильно есть каштаны?
Каштан обычно едят жареным или запеченным, также его можно добавлять в различные блюда. Так, например, каштаны могут стать гарниром к жаркому, заменив картошку. Сырым каштан тоже можно съесть, но это будет гораздо менее полезно — в нем много дубильных веществ.
Для чего нужно носить в кармане каштаны?
Ещё говорят, что каштан в кармане притягивает деньги. Считается, что каштаны для латышей – это как китайские шарики “Инь” и “Янь” для снятия стресса и напряжения. Кстати, если перебирать каштан в руках в его естественной оболочке, это обеспечит отличное тонизирование нервным окончаниям.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте каштаны в кулинарии! Они могут стать отличным ингредиентом для различных блюд, таких как супы, салаты и запеканки. Обжаренные или вареные каштаны добавят уникальный вкус и текстуру вашим кулинарным творениям.
СОВЕТ №2
Не забывайте о лечебных свойствах каштанов. Экстракты из каштанов могут помочь при варикозном расширении вен и других заболеваниях сосудов. Перед использованием таких средств рекомендуется проконсультироваться с врачом.
СОВЕТ №3
Используйте каштаны в косметических процедурах. Маски на основе каштанов могут помочь улучшить состояние кожи, благодаря их питательным веществам и антиоксидантным свойствам. Попробуйте делать маски для лица или добавлять каштаны в скрабы.
