Орехи макадамия считаются самыми вкусными в мире. Это орехи деревьев макадамия, которые выращиваются в тропическом климате и в почве, богатой минералами, такими как калий и фосфор. Помимо того, что они вкусные, эти орехи являются хорошим источником белка и минералов и считаются важным питательным компонентом во многих диетах и рецептах.
Макадамия слаще и крупнее других орехов, и их можно есть в любом виде (сырыми, сушеными, жареными). Это — высокоэнергетическая пища, обычно используемая в приготовлении тортов, кондитерских изделий, мороженого, салатов, жаркого и запеканок для усиления вкуса.
Питательная ценность орехов макадамия
| Питательное вещество | Количество | Питательное вещество | Количество | |
| Калории | 200 | Марганец | 45% | |
| Калории из жира | 200 | Тиамин | 15% | |
| Всего жиров | 22 гр | Магний | 8% | |
| Мононенасыщенные жиры | 17 гр | Медь | 8% | |
| Насыщенный жир | 3 гр | Фосфор | 6% | |
| Холестерин | 0 гр | Витамин В6 | 6% | |
| Всего углеводов | 4 гр | Ниацин | 4% | |
| Волокно | 2 гр | Железо | 4% | |
| Сахар | 1 гр | Цинк | 2% | |
| Белок | 1 гр | Калий | 2% |
Врачи отмечают, что орехи макадамия обладают множеством полезных свойств, которые способствуют улучшению здоровья. Эти орехи богаты мононенасыщенными жирами, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, макадамия содержит антиоксиданты, такие как витамин E, которые защищают клетки от повреждений и способствуют замедлению процессов старения.
Специалисты также подчеркивают высокое содержание клетчатки в орехах, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию нормального веса. Орехи макадамия могут быть полезны для мозга благодаря наличию омега-3 жирных кислот, которые поддерживают когнитивные функции. Врачи рекомендуют включать их в рацион, но в умеренных количествах, так как они калорийны.
Чем полезны орехи макадамия для здоровья человека?
Жиры
Орехи макадамия становятся все более популярными благодаря своим уникальным вкусовым качествам и полезным свойствам. Многие люди отмечают, что эти орехи являются отличным источником полезных жиров, которые способствуют поддержанию здоровья сердца и нормализации уровня холестерина. Кроме того, макадамия богата антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений.
Некоторые любители здорового питания подчеркивают, что орехи макадамия могут улучшать работу мозга благодаря высокому содержанию витаминов группы B и минералов, таких как магний и медь. Их также хвалят за способность насыщать и подавлять аппетит, что делает их отличным перекусом для тех, кто следит за своим весом.
Несмотря на высокую калорийность, умеренное употребление макадамии может быть частью сбалансированного рациона. В целом, орехи макадамия — это не только вкусное лакомство, но и полезный продукт, который стоит включить в ежедневное меню.
Орехи макадамия содержат:
- 84% мононенасыщенных,
- 3,5% полиненасыщенных;
- 12,5% насыщенных жирных кислот.
С низким содержанием холестерина и высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, которые являются «хорошими» жирами, орехи макадамия помогают организму вырабатывать незаменимые жирные кислоты, поддерживая баланс между омега-6 и омега-3 жирными кислотами, а также увеличивают выработку защитных веществ.
Липопротеины высокой плотности подавляют вредные для здоровья липопротеины низкой плотности. Следовательно, одно из наиболее важных преимуществ орехов для здоровья состоит в том, что они уменьшают риск сердечных заболеваний, инсульта, воспалительных заболеваний, антиагрегационных и иммуномодулирующих заболеваний.
Белок
Орехи также богаты незаменимыми аминокислотами, которые играют важную роль в формировании мышц, развитии соединительной ткани и плазмы крови, а также в общем благополучии.
Углеводы
Углеводы, называемые пищевыми волокнами, являются основными источниками энергии в нашем организме. В своей простейшей форме они присутствуют в виде сахаридов (сахара) в организме. Эти питательные орехи также являются хорошими источниками сахара, сахарозы, фруктозы, глюкозы и мальтозы и некоторых других материалов на основе крахмала.
Минералы и витамины
Орехи содержат витамин Е, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин, пантотеновую кислоту (В5) и фолат, а также минералы, такие как калий, фосфор, магний и кальций. Следовательно, орехи способствуют формированию здоровых костей и зубов, а также регулируют баланс жидкости в организме и иммунную систему. Кроме того, они укрепляют нервную систему и способствуют здоровью кожи.
Пищевые волокна
Пищевые волокна — это не что иное, как грубые корма или сложные углеводы, которые дают ощущение сытости и снижают аппетит. Орехи макадамия богаты сложными углеводами, такими как лигнины, гемицеллюлоза, амилопектины, нерастворимая целлюлоза, которые способствуют развитию желательных кишечных бактерий, медленному пищеварению и уменьшают запоры, чувство голода, синдром раздраженного кишечника и другие проблемы с пищеварением.
Фитонутриенты
Орехи являются хорошим источником фитонутриентов или фитохимических веществ, таких как токоферолы и токотриенолы (производные витамина Е), биологически активные компоненты в организме, которые помогают удалять свободные радикалы, окисляющие жиры в крови и повреждающие здоровые клетки.
Антиоксидантные свойства орехов макадамия уменьшают возможность возникновения некоторых видов рака, таких как рак молочной железы, шейки матки, желудочно-кишечного тракта, легких, желудка и простаты. Более того, регулярное употребление орехов макадамия способствует росту новых тканей, замедляет процесс старения и омрачает врожденные дефекты.
Читайте также:
https://youtube.com/watch?v=e_B8XJvDpf4
заболевания сердца, орехи, орехи макадамия
Вопрос-ответ
Сколько штук орехов макадамия можно есть в день?
Во избежание переизбытка жиров в организме (суточная потребность – около 80 г), рекомендуется есть не более 10 -15 орехов в день. При заболеваниях ЖКТ необходим перерыв в 2-3 дня. Указанного количества вполне достаточно для насыщения взрослого, физически активного человека.
Чем полезен макадамии для женщин?
Польза макадамии для женщин Макадамия в женском рационе замедляет процессы старения кожи, делает ее более упругой и гладкой — все благодаря антиоксидантам сквалену и токотриенолам. Также она облегчает симптомы климакса и менопаузы.
Что делают со скорлупой макадамии?
Скорлупу австралийского ореха применяют для создания безалкогольных напитков, спиртовых настоек, добавляют в чай. Скорлупа макадамии входит в рецепт коньяка «Макадамия».
Можно ли есть макадамию каждый день?
Не следует забывать, что макадамия является очень калорийным продуктом — в 100 г содержится до 700 ккал. Постоянное употребление в больших количествах может вызвать ожирение и привести к нарушению обмена веществ.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте орехи макадамия в свои утренние каши или йогурты. Они не только придадут блюду насыщенный вкус, но и обогатят его полезными жирами и белками, что поможет вам зарядиться энергией на весь день.
СОВЕТ №2
Используйте орехи макадамия в качестве здорового перекуса. Пара орехов между приемами пищи поможет утолить голод и предотвратить переедание, а также обеспечит ваш организм необходимыми питательными веществами.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с орехами макадамия в кулинарии. Их можно добавлять в салаты, выпечку или даже соусы, что придаст вашим блюдам уникальный вкус и текстуру. Не бойтесь пробовать новые сочетания!
-
Читайте также:
